釀酒設(shè)備的使用越來(lái)越多，釀酒設(shè)備在使用過(guò)程中也需要注意一些問(wèn)題，釀酒設(shè)備廠家總結(jié)了幾點(diǎn)，希望能對(duì)大家有所幫助。

　　1.須確保所有單件設(shè)備能正常運(yùn)行時(shí)使用本系統(tǒng)。

　　2.在消毒過(guò)濾器時(shí)，流經(jīng)空氣過(guò)濾器的蒸汽壓力不得超過(guò)0.17MPa，否則過(guò)濾器濾芯會(huì)被損壞，失去過(guò)濾能力。

　　3.在發(fā)酵過(guò)程中，應(yīng)確保罐壓不超過(guò)0.17MPa。

　　4.在實(shí)消過(guò)程中，夾套通蒸汽預(yù)熱時(shí)，須控制進(jìn)汽壓力在設(shè)備的工作壓力范圍內(nèi)（不應(yīng)超過(guò)0.2MPa），否則會(huì)引起發(fā)酵罐的損壞。

　　5.在空消及實(shí)消時(shí)，要排盡發(fā)酵罐夾套內(nèi)的余水。否則可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵罐內(nèi)筒體壓扁，導(dǎo)致設(shè)備損壞；在實(shí)消時(shí)，還會(huì)導(dǎo)致冷凝水過(guò)多導(dǎo)致培養(yǎng)液被稀釋，從而無(wú)法達(dá)到工藝要求。

　　6.在空消、實(shí)消結(jié)束后冷卻過(guò)程中，嚴(yán)禁發(fā)酵罐內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓，以免導(dǎo)致污染，甚至損壞設(shè)備。

　　7.在發(fā)酵過(guò)程中，罐壓應(yīng)維持在0.03～0.05MPa之間，以免引起污染。

　　8.在各操作過(guò)程中，須保持空氣管道中的壓力大于發(fā)酵罐的罐壓，否則會(huì)引起發(fā)酵罐中的液體倒流進(jìn)入過(guò)濾器中，堵塞過(guò)濾器濾芯或使過(guò)濾器失效。