市場的釀酒設備種類繁多，質量參差不齊，我們選購釀酒設備時有很多問題需要注意，釀酒設備廠家總結了以下幾點，希望能給大家提供幫助。

　　1、分體式、獨立的導氣管分體式獨立導氣管能夠讓蒸汽上升的純度更高，酒質更佳，出酒更快，這也是目前流行的一種設計，可以花較少的時間蒸餾出的原酒，因此這種設計的設備效率更高;

　　2、并非蒸鍋越大越好，有的朋友認為蒸酒器的蒸鍋越大越好，其實是不對的，蒸酒器的蒸鍋要根據蒸酒量的多少確定尺寸，蒸鍋的原理都是直接加熱，如果料放的比較多，加熱時間一長就容易糊鍋，蒸鍋小的話放的料少，一次出酒3-4斤比較容易掌握，這樣就不容易出現糊鍋的現象。大家有一個疑惑：是不是蒸酒的鍋越大，出酒速度越快?其實不然，出酒的速度和蒸鍋的大小沒有太大的關系，決定出酒速度的是加熱的功率以及冷卻器的冷卻效果，加熱功率大出酒速度快，但同時冷卻器也要能夠跟得上出酒的速度。

　　山東岱宗機械工程有限公司位于濟南市萊蕪農高區，是一家專業化的科技發展型機械制造企業。公司集科研開發、生產制造、安裝調試和培訓為一體，專業從事阻隔防爆撬裝加油裝置、油罐、常壓金屬容器、不銹鋼制品、釀酒設備、液態食品機械、生物發酵設備、調味品設備、化工機械、造紙設備、鍋爐及配套設備、熱交換設備、節能設備、耐火材料、環保設備、農機設備的設計、研發、制作、安裝、銷售及技術服務；建筑安裝工程、環保工程、管道工程施工；自動化儀器儀表、電子產品的批發零售。擁有先進的激光切割機、數控折邊機、數控剪板機、松下氬弧焊機、封頭旋壓、數控拋光機等制作工藝和專用設備。