鋁質和不銹鋼兩種材質是常見的釀酒設備的材質，兩種材質各有優勢，下面釀酒設備廠家跟大家介紹下應該如何選擇。

　　釀酒設備鋁質的好處是導熱快，冷卻也快，所以它特別的適合做酒蒸餾這個過程，但它的弊端是沒有不銹鋼的耐用，而不銹鋼釀酒設備更加耐用但是它的導熱性卻遠不如鋁質的，所以合適的選擇就是蒸鍋選用不銹鋼的，而導氣管和冷卻器選擇鋁質的，這樣即增加了釀酒設備的耐用性，更兼用了鋁質的快速傳熱的好處，是較為合適的搭配，規避了缺點而選取兩種材質之長。

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